这是美国国立卫生研究院发表在Science的一篇文章:将76只恒河猴(生物种属最接近于人类的灵长类动物)分为两组:正常饮食组和饮食限制组(正常量的70%),20年后,限制饮食组80%存活,而正常饮食组只有50%存活,其余50%均死于衰老相关的疾病(糖尿病、癌症、心血管疾病和脑萎缩),存活的猴子此类衰老相关疾病的发病率也远高于限制饮食组,更重要的是:30%的饮食限制组中的猴子没有与年龄相关的疾病发生,安度晚年;从图片也可以看出:饮食限制可以让猴子更年轻。
因此,研究人员认为:基于恒河猴和人类基因的高度相似性,限制饮食的益处对于人类也同样存在,因此如果能够常年减少食物的摄入,很可能可以延缓衰老并延长寿命,需要注意的是:减少食物摄入是保持健康的一种方式,但同时一定要保证维生素和蛋白质的摄入。